普洱茶1

脱脂牛奶加普洱茶
来源:普洱茶1 发布时间:2020-08-01 18:02

基于以上心态,你会想着买新茶,我买个1~2片,日后会舍不得喝,所以我干脆买1~2桶吧

过了几年,会发现,即便是那些有1~2桶量的茶,你依然舍不得喝,甚至连原桶笋壳你都舍不得拆!好吧,你又顿悟了,我该买整件的,多了就不会舍不得了

相信很多茶友都有这样经历,每次带茶回家,家人都会问你,都那么多茶了,为什么还一直买,都够你喝一辈子了

但是你仔细一想会发现,原来很多茶你都舍不得喝了

前项中既然谈到了壶,就顺便说说壶的好处

泡普洱一般使用壶、盖杯或茶娘(或瓷壶)三种,只有壶不是瓷器

香气细嫩、韵味柔韧、涩度不高、酸度不高、苦味不重者,建议使用瓷器(例如嫩沱、或称为云尖之类的),但是因为续温力问题,所以与壶冲泡出来的囗感有差异

一般的老普洱,如果用壶泡,通常会减少一些让人不愉悦的感觉,例如涩、苦、火气、单宁、酸…等等

如果一支常泡的新壶,大约半年就可以养成了

养成的壶冲泡起来会比较好喝

当然,四、五年以上的普洱壶(部分物质会减少)与盖杯(茶叶的东西全部跑出来)的差异更大

这是我的经验,然而以前听过是因为茶壶的孔隙问题,欲知详情,可以问问壶界人士

我们来看看勐腊著名的茶树,勐腊的茶树跟勐海的茶树最大的区别就是高大化,勐海的茶树以小乔木为主,这个小乔木,跟树龄没有关系,即便是800年1000年,他还是在3.5米高以下,小乔木说的只是形态,但在勐腊,许多茶树都超过了10米

喝杯普洱茶挺麻烦的,来和大家交流个小经验

图例在此准备了两个完全不一样的杯子,一般情况下,我喝熟茶,老茶(上20年的)用这个矮而宽的,喝相对新的生茶用这个高的

为什么这样呢,个人经验是,熟茶和老茶主要是喝茶汤的稠厚,用矮而宽的相对来说更能体现出来

高的这个用来喝生茶茶叶的香气更能体现出来

在注入茶汤也有个小细节,矮而宽加到三分之二,高的加到二分之一为好

在泡茶过程中,注意烫泡温饮(前几天贴吧个老前辈交流时也提到这个)这样做主要是避免烫伤自己的嘴

茶汤入口的量以舌头能悬浮为好(是这种感觉),茶汤在口腔里面用舌面慢慢的去触碰上腭,反复几次,再下咽入喉

这样,能慢慢练出体会茶汤所谓的稠厚的感觉来,茶汤的内含物质能很好的发挥在口腔里面,全面的去体会这个茶的本质

唐代的贡茶分为民贡与官焙两种;所谓民贡是由地方官吏将上等的好茶主动向朝廷进献,属于土贡性质,据《新唐书.地理志》记载,庐江郡(今安徽合肥、六安一带)在武德三年(公元620年),也是唐王朝建立后的第三年,向朝廷进贡茶叶,这在唐代尚属首次;而官焙是朝廷直接设立贡茶院,官营督造,专业制作贡茶

大历五年(公元770年),唐朝在湖州长兴与常洲宜兴交界的顾渚山建立顾渚贡茶院

说起调饮,那么大家脑海之中肯定会浮现英国的下午茶

和中国传统的清饮法不同的是,调饮法是在清饮的基础上,在泡好的茶汤中加入奶或糖、柠檬、蜂蜜等,以佐汤味

最有特色的就是,可以根据个人的爱好、口味,随意选择和搭配,风味各异

普洱茶树和其他植物一样,是通过光合作用从太阳辐射能中取得其生育所必须的能量的

茶树起源于中国西南部的深山密林里,演化发展中形成了适应在漫射光多的条件下生育的习性

漫射光下生育的茶叶新梢内含物丰富,持嫩性好,品质优良

时间过的真快,网络上与茶友们学习、交流普洱茶有一年多了,个人的感觉进步之快是超水平的,自吹自擂哈···,也不知有心的茶友注意到了没有,普洱老泥从一开始就对新生普洱茶产生一种心里设防,其实在此之前呢,老泥也和新手们一样,热情高涨地追捧云南新生普洱茶,等待增值而收藏并没有喝明白的普洱茶,几年后茶没有变好却变成草了,因有亲身经历的教训,为使茶友不在重蹈覆辙,所以在和普洱老泥一起学习普洱茶一文开始之初,就强调新手学习普洱茶三个重点:1,收藏普洱茶一定从心里喜欢它才行;2,必须从熟茶喝起(品明白勐海味),并要分四个阶段系统品口感才能会找到真普洱方向;3,要学普洱茶的朴实、自然、不急且慢,才能静下心态品懂普洱茶,这样你所收藏的茶那肯定100%是好茶(品有档次,销有渠道,传有身份);能做得到以上三点的新手,基本上可以和普洱老泥一起在上一个台阶了,那就是品懂5-10年内生普和5年左右熟茶,渐渐地向中生代茶品靠拢(15年-30年),因此,从下期的和普洱老泥一起学习普洱茶开始,我们要着重从普洱茶5年内转化方面做技术性探讨,优胜劣汰茶品是这个时期关键点,让茶友喝明白茶,收藏到有价值东西


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TAGS: 普洱茶红茶

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