普洱茶1

普洱茶睢悦
来源:普洱茶1 发布时间:2020-08-01 15:48

很快,再过几个月春茶就要上市了,大家都想赶紧品尝

但作为消费者,应该认准的还是茶叶的品质,是否是真正的春茶、新茶

单凭上市时间这一个区分标准来判定茶叶品质并不科学,因此,对于春茶“求新”不如“求好”,为了好茶,我们还是耐心的等待吧!春风三月贡茶时,尽逐红笙到山里

焙中清晓朱门开,筐箱渐见新芽来”这是唐代诗人描写春天茶农采制新茶的情景

并且在唐朝就有春分时节采摘制作“明前茶”为贡品的记载

明前茶的好似乎是自古以来人们就达成的共识

可不知从何时起变成了“买茶叶一定要买最早的、最嫩的“,这些早春茶来势汹汹,声势浩大,仿佛错过了就会失去品尝好茶的机会

但优质的茶叶真的是越早越好、越嫩越好吗?而茶树是耐阴植物,在遮阴条件下,茶树叶片折卷可减轻或无折卷,枝条向外张开成水平状,叶面幅度加大而隆起,叶色变深而更有光泽,叶中芳香物质增加,粗纤维含量减少,嫩度持久,多酚类化合物无过多过少的缺点,鲜叶内各种成份丰富而协调,使茶叶汤味醇厚,减低苦涩,芳香可口,刺激感也就小了

存茶者皆知,适当的温度与湿度对茶的重要性,但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助于和缓的后发酵,光线当然也不能被轻忽

所谓的未知并不是不知而是没有深入的了解,对于发酵就是这样,要想有所系统性和认识,一者你必须得接触到;二者得接触较长时间,并有一定的实践;三则是你得有发展的眼光和思维,这三个缺一不可

木香——生态环境好,采摘次数少,树龄约在两百年以上的古茶树制成的生茶所含有的大量木脂产生的香气,类似脂粉的香气,又称老木香、木脂香或松脂香,是古树茶的稀有香气

章明茶条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气强,干茶与杯底香强烈且持久,苦涩较显,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满滑顺,茶香纯正明显,茶气强烈

在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候,这时候的普洱茶冲泡出来,汤色就会比较浑浊

就好像熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡,也会有浑浊的情况

因为菌类大量的繁殖,茶正处于转化过程,所以会浑浊,如果再放一放,滋味应该有更大的变化

88青不是88年的,73青也不是73年的,88青名称的由来是陈国义为了吉利讨彩头取的,具体那年他也不清楚,大概是88年到90年代初的产品,估计上年纪了记性不太好,港台粤这个风气由来已久,什么688他们特别青睐

不过话分两头说,2008年数字颇为吉利,什么3.14事件,5.12地震,4.28胶济铁路事故,奥运会的8月8号当晚格鲁吉亚还和俄罗斯干起来呢,你说吉利吗?73青是73年的产品,是由台湾商人命名的,这个73年是民国纪年,即民国73年,如果你历史学的好的话,就会明白,1912年是民国元年,民国73年就是1984年

在小编的茶友圈,茶友口中的冰岛茶,入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔

生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香

云南普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,对于一些整天出去应酬抽烟喝酒的人来说,偶尔喝上一杯陈年普洱茶是最合适不过了

老茶的价格基本追不上山头茶价格,出现了倒挂的景象

收藏者也不愿意出高价去购老茶,而是宁愿亲自收藏生茶,再贵毕竟也是亲眼所见所藏

很多人还想着以后升值了变现呢

这么多的老茶全部屯着,而没有一个分类标准?没有一个年份记录?也没有老茶平台的信息交流,这就是一个巨大的发展瓶颈!


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