普洱茶1

普洱茶研究协会李师成
来源:普洱茶1 发布时间:2020-07-24 17:39

参香:基本上为茶叶木质化香气,以陈年老熟茶居多

青壮叶茶品经过高度湿仓,或是轻中度湿仓经长时间退仓后,茶汤产生类似人参香气,尤其冷汤更为接近

单纯渥堆工艺,难以产生参香

云南大叶种是一种独特的茶树品种,除了叶片肥大,内含物质丰富以外,还有着极长的树龄,现存的栽培型古茶树大多有上千年的历史,有别于小叶种茶树不超过百年的树龄

云南大叶种的长寿基因,科学家至今还在研究中

其实,云南树龄上千年的古茶山不在少数,但是像景迈山古茶园这样保存完整、规模宏大、连片面积大的古茶园确是绝无仅有,非常具有代表性的

本次内容就介绍到这里,碎银子茶性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃

主要功效有:降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎

碎银子茶,非常适合中老年人群,特别是体虚、胃寒的人群

所以,喝碎银子茶也是对身体有很多益处,大家可以适量的饮用

普洱茶汤饮入口腔,所引起各种口感,除了提过的味道部分外,其它的归到水性这部分来介绍

水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利则是一些负面性能影响品茗情境的

当然,注水时水线的粗细和出汤方式的微调,也可以适度调整铁饼的汤感和香气

在冲泡的时候稍微注意,多泡两次就会有经验,就可以领略不一样的铁饼口感了

茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留

因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝

对于大多数喝茶的人来说,普洱茶还是一个新兴的茶类,在人们的印象中随着2007年普洱市场崩盘之后,普洱茶被认为泡沫气氛太浓厚,是不值得饮用的茶类

所以,普洱茶目前还局限在一个小范围的茶友中交流,并没有得到大众的认可,甚至有人不知道为什么要存普洱茶,普洱茶有什么好喝的地方?如果全国在100个喝茶的人中有1个是喝普洱茶的,那将是非常庆幸的事了

所以,我认为普洱茶在今后的宣传中急需一个正确的引导方向,所以才衍生出我写这套文章的目的

其实我也很早就想写一套关于普洱茶的系列文章,对于我自己的一套理论进行总结、概述,可是手懒一直没有动笔

我希望在写这套文章时我尽量避免主观,以客观的心态对普洱茶的含义进行阐述,探索普洱茶的本源

我也希望尽量不要把文章写长,以短文的形式为主,尽量高度的概括

《普茶探索》共分9部,分别是:价值、口感、香气、存储、转化、养生、市场、品牌、投资这9个方面阐述我的观点,虽然不一定是绝对正确的,也不可能详尽,但可以为大家在品饮与收藏普洱茶时有个借鉴与帮助

近两年来在普洱茶山上,茶友和茶商都在疯狂地追求普洱茶古树的单株和高杆

所谓的“单株”是指单棵古树的单次采摘或二次采摘;“古树混采”是指一片古茶林在同一时间的采摘方式

根据盖碗的容量,注入适合的水量,出茶汤的时候,左手微微把公道杯稍倾斜,避免茶汤侧漏,弄脏茶席

古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,数量稀少

而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中,则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名

那古树茶的这些冷门知识你知道吗?无量山是云南省著名的大山之一,有驰名中外的无量山国家级自然保护区,无量山生物种类非常丰富,在不到万分之一国土面积上保留了全国三分之一的物种,堪称“天然物种基因库”

有高等植物近2000种,有国家保护的珍禽30多种,其中黑冠长臂猿被誉为“世界仅有中国之冠”

无量山神奇独秀,峰险谷深,溪流瀑多,林老竹古,兰香花鲜,是一块特有的绿色宝地

在安定的民福、河底、中仓、迤仓等周边村寨都能流连到无量山风光双河仓温泉,老仓瀑布、福德茶山便是无量山的主要景点


普洱茶研究协会李师成
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